El color del mango identifica al cuchillo y garantiza un control higiénico-sanitario tal como especifican las normas europeas sanitarias de control alimentario.
Hoja fabricada en acero inoxidable de máxima dureza y durabilidad, gracias a un correcto tratamiento térmico.
Su forma convexa en ambas caras ofrece un filo muy afilado para un corte firme y equilibrado.
Mango ergonómico y antideslizante fabricado en TPV. Ofrece una gran resistencia, adherencia y confort.
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