Uso profesional, hostelería y doméstico.
Cocedor a baja temperatura para uso semiprofesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto.
Carcasa fabricada en acero inoxidable 18/10.
Protección IPX7 contra inmersiones temporales.
Diseño compacto de anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable.
Permite calentar hasta 30 litros de agua y es capaz de mantenerla a la temperatura deseada con mucha precisión.
Se introducen todos los ingredientes en una bolsa termosellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición.
Resultados sorprendentes: alimentos más jugosos, tiernos y suculentos, preservando todas las cualidades del producto, y realzando su sabor y textura.
Especificaciones
Referencia: 69304
W:1200
Caudal bomba:4,5 L/min
Temperatura:5-99ºC
Presión:0,1ºC
Capacidad:30L>Tiempo:Hasta 99 horas
Medidas:8x16x33 cm
Diseño y materiales
