Selector conmutador termostato horno industrial Fagor X163007000

Selector conmutador de acople al termostato Fagor X163007000: el interruptor que da paso a la resistencia

Se trata del conmutador rotativo de dos posiciones que se acopla al eje del termostato en los equipos de cocina profesional Fagor Industrial. Su cometido es sencillo pero crítico: abrir o cerrar el paso de corriente hacia las resistencias cuando giras el mando del frontal. Va montado sobre el mismo eje que el termostato, de modo que un solo giro enciende el aparato y fija la temperatura. Es un componente EGO (referencia 42.03400.009), fabricante alemán que suministra a buena parte del sector. Si los contactos se pican o el mecanismo se agarrota, el equipo deja de calentar aunque el termostato esté correcto, y en el peor caso los contactos pueden quedar pegados y mantener la resistencia alimentada de forma permanente.

Síntomas habituales

• El aparato no calienta pese a tener corriente y el termostato en buen estado.
• Calienta de forma intermitente o hay que mover el mando para que arranque.
• El giro se nota duro, con topes imprecisos o sin clic definido.
• Olor a plástico caliente o marcas de calentamiento en los faston.
• La resistencia no se corta al llevar el mando a la posición cero.

¿Por qué se rompe esta pieza?

• Arco eléctrico en cada maniobra, que va picando y quemando los contactos.
• Miles de ciclos de encendido y apagado en servicio diario de hostelería.
• Calor radiante del equipo, que degrada el cuerpo cerámico y los muelles.
• Vapor y grasa que penetran tras el frontal y ensucian el mecanismo.
• Faston flojos u oxidados que generan resistencia de contacto y sobrecalientan el conjunto.

Modelos

Listado orientativo y no exhaustivo. Antes de pedir, comprueba la referencia en la placa de características del equipo y verifica que el eje de tu termostato es de 6 × 4,6 mm.

Características técnicas

• Tipo: conmutador rotativo de acople al termostato, 2 posiciones (0-1).
• Capacidad de corte: 16 A a 230 V.
• Eje en media luna: 6 × 4,6 mm, longitud 23-24 mm.
• Conexión: terminales faston macho.
• Temperatura máxima de trabajo: 150 °C.
• Referencias: Fagor X163007000 / EGO 42.03400.009.

Si tienes dudas sobre la medida del eje o sobre si esta pieza corresponde a tu equipo, ponte en contacto con nosotros con la referencia de la placa de características y te lo confirmamos antes del pedido.