LACOR Espátula Acodada - Acero Inoxidable 18/10
Emplatado profesional fácil para hostelería y cocina doméstica
La espátula acodada LACOR 60482 es la herramienta esencial tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros que buscan precisión en el emplatado. Su diseño acodado en acero inoxidable 18/10 de gran calidad facilita el traslado de alimentos con total control y elegancia.
Características Profesionales
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Acero inoxidable 18/10 de gran calidad: Material premium resistente a la corrosión, ideal para uso intensivo en hostelería
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Diseño acodado profesional: El ángulo perfecto permite levantar y trasladar alimentos con facilidad sin tocar el plato con la mano
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Robusta y estable: Consistencia firme que permite manejar todo tipo de alimentos con seguridad
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Mango ergonómico de polipropileno: Agarre cómodo y seguro durante largas jornadas de trabajo
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Ligera y manejable: Solo 106g para un control total sin fatiga
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Agujero para colgar: Fácil almacenamiento y organización en cocina
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Apta para lavavajillas: Limpieza rápida y sencilla tanto industrial como doméstica
Aplicaciones Profesionales y Domésticas
En hostelería profesional:
- Emplatado de pescados, carnes y proteínas delicadas
- Traslado de tartas, pasteles y repostería
- Servicio de platos principales en restaurantes
- Preparación de buffets y catering
- Manipulación de alimentos calientes con seguridad
En cocina doméstica:
- Servir pescado entero o filetes sin romperlos
- Emplatar carnes y guisos con presentación profesional
- Trasladar tortillas, crepes y preparaciones delicadas
- Servir tartas y pasteles con precisión
- Dar un toque profesional a tus platos caseros
Ventajas del Diseño Acodado
El diseño acodado (offset) es la clave de esta espátula profesional. El ángulo entre el mango y la hoja permite:
- Mantener la mano elevada sobre el plato durante el emplatado
- Mayor control y precisión al trasladar alimentos
- Evitar contacto directo con preparaciones calientes
- Presentaciones más limpias y profesionales
- Reducir el riesgo de romper alimentos delicados
Referencia: 60482
