Uso profesional, hostelería y doméstico.
Fabricada en acero inoxidable, con una dureza de HRC56+/-2 (composición: 5Cr15MoV).
Mango de ABS con remaches en acero inoxidable anticorrosión.
Mango ergonómico, muy cómodo y seguro.
Ideal para uso doméstico como profesional.
Muy útil para cortar alimentos duros, así como huesos, nervios, cartílagos, etc.
Medida hoja: 17x8 cm.
Largura total: 30 cm.
Especificaciones
Referencia: 39018
Medidas (cm):17x8
Diseño y materiales