Uso profesional, hostelería y doméstico.
Fabricada en acero inoxidable de punta aguda con una dureza de HRC56+/-2 (composición: 5Cr15MoV).
Tamaño hoja: 290 mm.
Mango de ABS con remaches en acero inoxidable anticorrosión.
Ideal para el corte y manipulación de pescado.
Muy útil para cortar alimentos duros, así como espinas, huesos, etc.
El equilibrio y balance de pesos de la macheta favorece el corte.
Especificaciones
Referencia: 39029
Medidas (cm):29
Diseño y materiales